海以南生活方程式

劍持屋位在新光三越A4，最近的捷運站為市政府捷運站。可以從2號出口走過來
這天因為在附近剛好有事情，想說找個有位子不會吃太久的餐廳
上網搜尋了一下就發現劍持屋這間餐廳，以鰻魚飯聞名。
想說鰻魚沒吃過幾次加上不用候位就決定吃這家了~



六點進來用餐時沒有幾組客人，不過客人後來有陸陸續續進來。


桌面有點擠，跟隔壁桌的間距不大，所以可以清楚地聽到隔壁在聊什麼

菜單

點定食的話晚餐和假日只有小菜和湯

小菜的部分有醃蘿蔔和泡菜
因為我自己是不太愛吃醃製物，所以無從比較，不過看其他桌客人有吃完應該是還ok

炙燒比目魚握壽司 220元
比目魚口感有些許彈性扎實，我非常喜歡~
米飯的部分是微濕白飯的口感，和平常家裡吃的白飯差不多，我也滿喜歡的。
覺得吃壽司不一定要搭配醋飯，台灣的米飯也很棒

炙燒鮭魚握壽司 200元
顏色偏紅，整體中規中矩~
無特殊的記憶點。

特上白燒鰻魚飯 630元
湯是味噌湯，帶有特殊的香味，有點濃湯的感覺
裡面有許多麩(類似麵筋)

主角白燒鰻魚的部分，鰻魚以海鹽來調味，整體吃起來較清淡。
鰻魚皮的部分較乾並帶特有的腥味，覺得吃起來普通

特上蒲燒鰻魚飯 630元
特別用盒子裝起來感覺比白燒鰻魚好很多

蒲燒調製的鰻魚好吃許多，會感受到鰻魚的油脂豐厚，味道吃起來不鹹不膩
鰻魚皮的部分吃起來最後口感有些接近海苔。
整體覺得相較白燒鰻魚好吃許多。

高麗菜 180元
青菜的部分除了高麗菜外還有菠菜的選項。
高麗菜吃起來是高山高麗菜，清脆可口。調味部分中規中矩，滿家常的口味。


整體來說吃下來整個很迅速，味道都還OK
從點菜到吃完所有菜，耗時30分鐘。比我預計快好多~~
菜單上寫說鰻魚飯現烤，尖峰時間需要等30~40分鐘，不過這天都沒什麼等到。
從點餐到上菜，服務都滿快的。
以上分享~感謝收看

劍持屋
地址： 台北市信義區松高路19號5樓 (新光三越台北信義新天地A4)
電話： 02 2723 3803
營業時間：周一至周日 11:00–14:30, 17:30–21:30

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