學校最近嘉雲週擺台推出了千巧谷烘培坊的產品
之前在其他學校的雲友會臉書上就很想吃這焦糖布蕾堡了，但是自己上網訂的話，滿3000元才有免運費，於是就只好等等看學校的雲友會會不會推出
沒想到上個月真的開放預購了
今天剛拿到，立馬打開來吃
一個熱量不低，要321大卡
有3種吃法，冷藏後直接吃/冷藏後烤五分鐘/冷凍後烤八分鐘
冷藏能保存4天
打開來長這樣
外殼為法國麵包
裡面的布丁餡是會流動的，沒有凝固
我是採用冷藏後烤五分鐘的方法
從冰箱取出後接著放入烤箱
烤大約五分鐘
但是我覺得應該不用烤那麼久，拿出來後上面有一點焦了
大概三分半就差不多可以了
因為上面有一點焦掉，把焦掉的部分削掉~
高度大概是這樣
味道超級香的，香草味濃郁
吃在嘴巴裡很綿密，和平常吃到的手工布丁口感完全不同
是更濕潤的那種，味道吃起來是焦糖牛奶味
邊邊因為有稍微烤過
所以布丁餡和麵包黏在一起，又酥又綿~
剝開布丁餡就是麵包的內餡
布丁餡大概佔整個總體的30%
吃到最後拿在手裡吃也很好吃喔~
吃起來像在吃比較不冰的冰淇淋
整體而言，我覺得超級特別，又很好吃！
但是自己買要3000才免運
門檻好高，之後如果有團購的話，大概還會再買~~
千巧谷烘培工場
http://www.valley-bakery.com.tw/front/bin/home.phtml
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