開丼最近這一年常常聽到，迅速擴店，如今在台中新光三越中港店的12樓也可以吃到囉
百貨公司的美食街總是匯聚各種料理，據我觀察尤其是新光三越的美食街更是競爭激烈
中港店的美食街除了有開丼外還有花月嵐、麥當勞和摩斯等，但週末的下午開丼的人潮也是不遑多讓，絡繹不決
開丼沒有一般美食街的餐廳會有個櫥窗展示，而是有個大看板，可以清楚瞭解每個餐點的內容物有哪些
菜單，生菜、白飯和味噌湯都能續點
點完餐後會拿到呼叫器，餐點出餐時，以這個來通知客人取餐，這是美食街餐廳常見的做法
接著在櫃檯旁邊放有熱玄米煎茶及冰檸檬水，皆為自取
因為天氣熱且人很多，我只有喝檸檬水消消熱氣，喝完有些微酸清爽的感覺
骰子菲力丼 300元
這道餐點出餐蠻快的，我自己是對骰子菲力丼讚賞有加，吃起來十分美味
輕輕將溫泉蛋劃開，汩汩流出的蛋液融合著少許松露醬，再吃塊骰子菲力搭上蒜片，獨特的滋味迸發出牛肉的鮮甜
骰子菲力的數量十分的多，本來剛開始覺得整道餐點的份量不算多，但吃到最後還有好多塊骰子菲力藏在底下
它的肉質蠻軟嫩的，筋也不會很多，口感不錯
丼飯中放有雪白菇蠻少見的，吃起來脆甜脆甜的，不會覺得突兀
鹽蔥雞腿丼 250元
雞腿丼等待的時間較長
蛋和骰子菲力丼不同是糖心蛋，吃起來冷冷的，但不會不好吃
雞腿的部分非常入味，滷汁浸透了肉質內裡，口感細膩
生菜只有兩片，是有點少，但是也沒什麼想去續點的慾望
味噌湯料非常稀少，但紅豆湯的料卻十分的多，裡面有很多紫米(但是不能續...)
明太子烤薯餅 120元
因為是和鹽蔥雞腿丼一起取餐，實際上廚房可能已經做好，所以真正吃到時有些濕氣了
不過感覺挺真材實料的，薯餅內的馬鈴薯泥吃起來口感帶有絲狀感，綿密可口
搭配上方的明太子醬更增添跳脫的美味
整體而言，餐點主餐的部分都十分好吃，份量看起來雖小，但只是看起來，實際上會吃得很飽
出餐速度可能因為是假日所以有等了一段時間，雞腿丼大概等了20分鐘左右
這間是下次還會想再來嘗試的店，但我自己是比較傾向去獨立店
因為假日的台中新光三越人潮實在非常多，美食街也有些吵雜，也許去獨立店會有更好的用餐體驗
感謝大家的收看^_^
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