這天來到上引水產這裡準備用餐
沒想到當天有這麼多人，其中有許多都是觀光客
無論是上引水產的火鍋和燒烤都要等上一小時以上
於是選擇價位又更高的煮海，候位20分鐘
桌菜的菜單
感覺如果是選擇配好的菜單，較划算
也可以全部都用單點的，但是感覺就超貴
活海鮮
全部都可以現點現撈
選擇好以後，服務生會拿上去給廚房
在樓下點好菜後，就可以上到2樓準備用餐
桌上的菜單分別是酒和手卷的價目表，題外話，茶水也有上價目表，是需要要額外付錢的喔
手卷每種都是生的，師傅會直接到桌前，現場做給客人看喔
哇沙比
是自己現磨的山葵，感覺很實在
不是外面一般所常見的泥狀哇沙比，味道也較不嗆
浪浪前菜盤
非常豐富的一道生魚片拼盤
有旗魚、鮭魚、紅魽、鮪魚、干貝、生蠔、海膽
特別的是甜蝦它公母有分開放，有帶卵的和沒帶卵的差別
每種海鮮都非常鮮美，吃不出任何一點腥味
其中我最喜歡吃的是沒帶卵的甜蝦，非常鮮甜
最不喜歡的大概就是海膽，膩膩的帶了苦味
不過大家一致推薦稍微炙燒過後的旗魚，雖然從視覺上來看感覺還非常生，但是吃到嘴中的口感是熟的
師傅火侯掌握得很好
馬糞赤海膽手卷 150元
味道很新鮮
甜蝦手卷 80元
蝦仁炒飯
蝦子不像外面一般的蝦仁那樣Q彈的不自然，還蠻紮實的
牛小排備長炭燒
可能是因為當時樓下的燒烤餐廳部分人太多、太忙碌
端上這一道的時候，牛小排已經有點微涼
不過這道非常的軟嫩又有Q勁，搭上蒜片很對味
但是牛小排有些部分較肥，且筋有點硬，不好咬
炒烏龍麵 180元
旁邊可以搭配七味粉一起吃
味道不錯且麵條滑膩
活扇貝蔥蒸
貝類口感還不錯吃Q彈Q彈的，但不知道是哪個部份吃起來軟爛軟爛的
可能是內臟的部分，吃不太習慣
但是整體味道算不錯
毛蟹酢物
超澎湃的一道，剪蟹裝備也很齊全
我一人就吃了五六隻蟹腳，非常棒，很鮮甜
阿根廷紅蝦
應該是烤過後的，味道比起前一道的毛蟹遜色許多
所以對這一道沒太大的印象
紅馬頭魚煎燒
外皮煎得十分酥脆，並且很香
肉也都很有滋味，不過建議不要搭配鹽來吃，加上去就太鹹了些
浪浪海鮮火鍋
底下是使用備長炭再燒烤
火鍋其實還蠻深的
料非常豐富，難怪單點的價格要兩千多
裡面的料有前面我們吃剩下的甜蝦、帝王蟹腳(?)、毛蟹
蝦類、龍膽石斑等好料
湯頭很鮮美，但是不敢喝太多，因為裡面一定含有大量的普林阿~~~~
餐後水果
有西瓜、鳳梨以及楊桃
西瓜和楊桃都還蠻多汁的
整體來說，多人去用餐，並且點桌菜感覺比較划算
在一樓看的時候都是活海鮮，所以感覺海鮮都非常新鮮，吃起來也確實是沒半點腥味
不過室內燈光稍顯昏暗，是我覺得比較需要改善的地方
用餐需加收一成服務費，如果將車子停在地下室或附近的話，都沒有停車優惠喔~
謝謝收看
煮海
電話：02-2508-1268
地址： 台北市中山區民族東路410巷2弄20號2樓
地址： 台北市中山區民族東路410巷2弄20號2樓
每人平均消費：1500元
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