朵頤位於統一百貨的7樓，是由饗食天堂的餐飲集團所推出的新品牌，昨天剛開幕~~
今天中午跟媽媽去uniqlo買衣服，之後來7樓換消費滿額禮，一走出電梯就看到整面牆都是朵頤的餐點照片
看起來很吸引人
換完滿額禮後就逛過來，翻閱了一下菜單
當時因為是下午2點多，所以店內用餐的人不多
在用餐中，好像有專門的人在拍攝餐點
現在正有活動，帶媽媽來可以整桌85折
再搭配統一玉山聯名卡再打88折，等於總共可以打75折，感覺非常划算，於是當下就決定進去這裡用餐
店內非常的寬敞，並且裝潢得很明亮，靠近外面的部分整面都是玻璃，所以採光度很好
沙發椅的軟硬度適中，不會因為沙發太軟導致久坐後尾椎不舒適
整個位子很大，不過因為座椅是半圓弧度，桌上的餐具擺放為四方，需要自己再另外調整，比較好愉快的雙人用餐
菜單設計得很像精裝書，頗有質感
朵頤的餐點為套餐式的，和之前去吃的Mr.Onion天蔥餐廳一樣，都是七道菜
天蔥餐廳分享文點這邊
天蔥餐廳分享文點這邊
主餐的部分，牛排的種類選擇比較多
也有蔬食套餐
另外也可以加購主餐
佛卡夏與野蕈蘑菇濃湯
佛卡夏的部分表層烤得挺酥脆，內餡較軟，上方搭配著橄欖油提味
野蕈蘑菇濃湯算是我喝過最好喝的蘑菇湯，一上桌鼻間就充滿了野菇味，還從未喝過能把奶味以及野菇味調和的這麼和諧的湯
奶味濃郁、野菇味雖重，但是真的喝得出是真材實料，而不是由罐頭或粉包所泡成的
每口湯都能吃到滿滿的蕈菇，對於喜愛菇類的人是一大滿足
強烈推薦如果喜歡菇類的話一定要點這碗湯品嚐
佛卡夏及堅果奶油南瓜湯
南瓜湯的部分，南瓜味十分濃郁並且湯的口感很綿密
可以吃的到真正的南瓜纖維，另有南瓜籽等配料，讓這碗湯的口感更棒
吃的到一顆顆的南瓜籽和堅果
雞肉凱薩沙拉
雞肉份量多但是偏柴，醬料稍多，所以吃起來有點酸
不知道為何許多餐廳沙拉總是會放苦苦的菜，不是挺喜歡的
燻鮭沙拉
燻鮭很大片總共有四片，雖然鮭魚是大塊的，但是口感吃起來沉沉的，肉質沒有彈性
醬汁的部分是和風醬，調味起來是還不錯，另外還放了一些蛋黃，搭配起來還算合適
葡萄柚醋
餐前上一杯，開胃解膩(?)
不會太酸~
紐西蘭PS級天然草飼菲力
菲力為腰內肉，是牛肉中最鮮嫩的一塊肉，油脂包覆緊密，所以口感較好，餐廳建議熟度為5分熟，但是我們一向不喜歡吃會見到血絲的，所以一律請廚房幫我們煎至全熟
廚房的火侯掌握得很好，雖然已經是全熟，吃起來肉質還算軟嫩，與下方的醬汁一起入口，非常美味
配菜的部分杏包菇是最值得激賞的，煎得外焦裡嫩，咬下去非常多汁
左上方為焗洋芋，一層洋芋一層起司，算是很特別的配菜，但是出現在這邊有點不合宜，因為又吃牛排又吃焗洋芋，吃起來偏膩
南瓜的部分吃起來有股特殊的味道，不好形容
這部分我是比較建議都搭配清爽多汁的配菜應較為合適，但是餐廳他們也有自身的考量，認為在食材與食材間視覺上的搭配也很重要
我和媽媽點一樣的主餐，牛排長的都不一樣，可以知道不是組合肉
焗洋芋的特寫
吃起來有點巧克力味(?)
手作提拉米蘇與伯爵奶茶
提拉米蘇的部分底層為手指餅乾，所以口感偏軟，我自己吃起來是覺得像麵包~~
不過吃起來口味算濃郁好吃
伯爵奶茶的部分很像我自己在家裡泡的奶茶，使用鮮奶而非奶精，沒有另外添加糖，喝起來有鮮奶自然的清甜與伯爵茶獨特的佛手柑香氣
法芙娜可可慕斯與新鮮果汁
可可幕斯吃起來很綿密，第一口吃起來不覺得有什麼特別的
但是接著第二口會有回甘，帶有黑巧克力特有的苦澀，讓人覺得越吃越好吃
果汁的部分是現打西瓜汁，和自己在家裡打出來的一模一樣，所以可以知道是真材實料，非濃縮果汁~
整體來說，用餐環境及服務都讓人覺得非常舒適
餐點的部分大部分算是有中上的水準，濃湯的部分是我覺得最好喝最有可能會因湯而再來這家餐廳
沙拉及主餐的配菜可能需要再與廚師討論一下來更完善餐點的美味~
謝謝收看
店家資訊
朵頤排餐館
電話：(02)2758-8898
地址： 台北市忠孝東路五段8號7F（統一時代百貨）
官網：在這邊
臉書：在這邊
營業時間：11:00-17:00/17:30-21:30
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