上次經過信義商圈有注意到路上有個廣告看板,上面大概的意思是寫信義A4也有鼎泰豐了
今天剛好在附近有事情,結束後就來逛逛吃個晚餐
是說總是搞不清楚新光三越哪棟是A8、A10還是A11...
鼎泰豐即使是平日,也很多人在外面排隊


站在櫥窗外看內場人員正在包小籠包


一進去看到還不少人是一個人來吃的呢
裡面觀光客挺多的,也許是逛完101來這附近覓食吧
倒是不需要到東門站那家鼎泰豐去,那間的排隊人潮總是很多
入座前會先經過小菜區,店員會詢問需不需要點小菜,這次看了看沒有點


很快就入座了
桌上有醬油和米醋以及生薑,店員推薦醬油和米醋的比例三比一
過不久店員便奉上熱茶


沒有仔細看圖文並茂的菜單
直接看了點菜單看看有哪些菜
這次點了10顆小籠包、紅燒牛肉麵和排骨蛋炒飯各一份


送餐的速度十分得快,大概點完餐後五分鐘菜色就全部上齊了
10顆小籠包210元,看起來挺小顆的


皮確實很薄,肉汁也多而鮮甜
絞肉沒有筋,即使是牙齒不好的人也非常適合
酌些醬和醋來吃,十分鮮美
建議大家盡快食用完,因為放到有些許冷的時候,上方小籠包的奏摺處便有些冷硬結塊


紅燒牛肉麵 250元
有全筋/全肉/和半筋半肉可選,我們選了全肉,並請店員不要加蔥
送上來時覺得~阿!沒有加青菜,上回去吃北醫附近的穆記牛肉麵時也沒有加青菜
裡面總共有四大塊肉


肉非常的軟嫩且十分入味,應是滷了許久
麵條細長,每條麵都極長且完整,軟硬適中,我覺得是很好吃的麵條
紅燒湯頭濃而不嗆,沒有蔥蒜的嗆辣味,入口很甘醇,讓人喝了意猶未盡


排骨蛋炒飯 230元 (不加蔥)
上次來吃鼎泰豐時,對於這道印象不錯
不過這次吃了卻覺得有些不盡人意
蛋炒飯的味道有些寡淡,排骨的厚度算適中
感覺普普通通,也許是沒有加蔥的緣故,下次應該不會再點這道


整體來說,這次吃鼎泰豐的小籠包覺得還好,可能我之前比較常吃明月湯包,所以變得比較吃重口味(?)
紅燒牛肉麵是這次比較驚豔的,下回如果有再來應該會再點一次
鼎泰豐的服務很周到,不過桌上除了一人一張餐巾紙外,周圍都沒有放置衛生紙,感覺有些不便,需要的話要和店員說
以上心得分享,感謝大家收看

鼎泰豐
地址: 台北市信義區松高路19號(新光三越信義新天地A4館)
電話:02-2345-2528

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