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在Captain Lobster開店之初,就去嘗鮮啦
但上次與龍蝦堡失之交臂,晚上去的時候就售完了,於是有點失落地改點松蟹腳堡
詳細可以參考上回的分享文Captain Lobster初訪分享文 
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從新光三越A11大門直走進去,下手扶梯到B2,一走出來便可以看到Captain lobster了
因為Captain lobster是使用叫號的方式,所以櫃檯前有幾名客人在等候
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菜單
圖像裡可能有文字

桌上的立牌提示了該如何吃美味的龍蝦
現正推出活龍蝦套餐,但要價近千元,在美食街很少看過這麼高的價位
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邊等候邊觀看店員製作龍蝦堡~
其實感覺自己做的話技術應該不難,流程是先將奶油塗抹在麵包上,之後將龍蝦肉塞入麵包中一起放進烤箱烤,
最後出餐前撒上些調味粉增添香氣,就差不多囉
在另一側有個小小吧檯用餐區,座位數不多,當時看了一下已經坐滿沒有位子了
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因為是現點現做,所以等候的時間有些長,大概等了15分鐘左右,
拿到後,感覺看起來有點像速食店的套餐組合,漢堡沙拉濃湯和汽水~
但料大大不一樣,價格也是好幾倍
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沙拉 80元
中規中矩的沙拉,加價50元可以將凱薩醬升級成龍蝦醬
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加拿大龍蝦濃湯 120元
小小一杯,容量目測250cc
喝起來有些濃稠味噌的感覺,吃得到龍蝦顆粒,應該富含甲殼素
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湯品附贈的小麵包(?)或是小餅乾塊
拿在手中十分的酥硬,但沾了濃湯後,馬上吸附了湯汁,變得多汁濕軟
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龍蝦堡M號 350元
根據店家說明,M號與L號的差異在於使用的龍蝦肉量
M號是三分之二的龍蝦肉,而L號則是整隻龍蝦的肉
鮮奶麵包抹上奶油,塞滿了大塊的龍蝦肉,上方淋上以白蘭地熬煮的龍蝦醬汁,最後在灑上些香料
就是我手中這個龍蝦堡囉,老實說,份量真的不大
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上回吃到的松葉蟹堡是涼的,也看過其他人寫的食記說龍蝦堡的龍蝦肉是涼的
但沒想到這次是吃到熱的,大概是有不少人反映或是為了與其他龍蝦堡店做出差異化(?)
堡內確實是有塞滿龍蝦肉,而非空心,每口是都吃的到龍蝦肉
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龍蝦螯的肉質相較於其他蝦身不分,吃起來較軟而不彈牙多汁
龍蝦堡帶有些咖哩味,和奶油及龍蝦本身的甘甜融合,真的很好吃~
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整體來說,食物的味道上很棒,比上回吃到涼涼的松葉蟹堡印象分數高出不少
不過價格確實不便宜~~
提供給大家參考囉,謝謝收看^_^
 
Captain Lobster
地址:台北市信義區松壽路11號B2
電話:02-2722-3968
官方臉書:CAPTAIN LOBSTER


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