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開丼最近這一年常常聽到,迅速擴店,如今在台中新光三越中港店的12樓也可以吃到囉
百貨公司的美食街總是匯聚各種料理,據我觀察尤其是新光三越的美食街更是競爭激烈
中港店的美食街除了有開丼外還有花月嵐、麥當勞和摩斯等,但週末的下午開丼的人潮也是不遑多讓,絡繹不決
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開丼沒有一般美食街的餐廳會有個櫥窗展示,而是有個大看板,可以清楚瞭解每個餐點的內容物有哪些 
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菜單,生菜、白飯和味噌湯都能續點
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點完餐後會拿到呼叫器,餐點出餐時,以這個來通知客人取餐,這是美食街餐廳常見的做法
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接著在櫃檯旁邊放有熱玄米煎茶及冰檸檬水,皆為自取
因為天氣熱且人很多,我只有喝檸檬水消消熱氣,喝完有些微酸清爽的感覺
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骰子菲力丼 300元
這道餐點出餐蠻快的,我自己是對骰子菲力丼讚賞有加,吃起來十分美味
輕輕將溫泉蛋劃開,汩汩流出的蛋液融合著少許松露醬,再吃塊骰子菲力搭上蒜片,獨特的滋味迸發出牛肉的鮮甜
骰子菲力的數量十分的多,本來剛開始覺得整道餐點的份量不算多,但吃到最後還有好多塊骰子菲力藏在底下
它的肉質蠻軟嫩的,筋也不會很多,口感不錯
丼飯中放有雪白菇蠻少見的,吃起來脆甜脆甜的,不會覺得突兀
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鹽蔥雞腿丼 250元
雞腿丼等待的時間較長
蛋和骰子菲力丼不同是糖心蛋,吃起來冷冷的,但不會不好吃
雞腿的部分非常入味,滷汁浸透了肉質內裡,口感細膩
生菜只有兩片,是有點少,但是也沒什麼想去續點的慾望
味噌湯料非常稀少,但紅豆湯的料卻十分的多,裡面有很多紫米(但是不能續...)
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明太子烤薯餅 120元
因為是和鹽蔥雞腿丼一起取餐,實際上廚房可能已經做好,所以真正吃到時有些濕氣了 
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不過感覺挺真材實料的,薯餅內的馬鈴薯泥吃起來口感帶有絲狀感,綿密可口
搭配上方的明太子醬更增添跳脫的美味
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整體而言,餐點主餐的部分都十分好吃,份量看起來雖小,但只是看起來,實際上會吃得很飽
出餐速度可能因為是假日所以有等了一段時間,雞腿丼大概等了20分鐘左右
這間是下次還會想再來嘗試的店,但我自己是比較傾向去獨立店
因為假日的台中新光三越人潮實在非常多,美食街也有些吵雜,也許去獨立店會有更好的用餐體驗
感謝大家的收看^_^
 
開丼 燒肉vs丼飯 台中新光店
地址:台中市西屯區臺灣大道三段301號12樓
營業時間:週一至週五,11:00~22:00 (最後點餐時間21:30)、
                週六至週日,10:30~22:00(最後點餐時間21:30)
官方網站:開丼 燒肉vs丼飯
官方臉書:開丼 燒肉vs丼飯

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