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楓居酒燒位在捷運景美站2號出口附近,出口往左走,一路直直走就會看到囉,步行時間約3分鐘
當時時間為晚上6點,店家剛營業,所以尚未開空調,稍微有些熱,之後就涼囉
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座位區分為吧檯區以及一般座位區
暗色調的裝潢很有日本居酒屋的風格
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牆上的木牌和日本居酒屋也有異曲同工之妙
不過仔細看了一下,上面皆是寫著食材的名字,像是柳葉魚、洋蔥、帆立貝等,而非價目表,蠻有趣的~
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楓居酒燒是使用下吸式的瓦斯爐,所以吃完後身上不會再會有油煙
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楓居酒燒的用餐方式為單點式,詳細菜單點這邊楓居酒燒菜單
全程有店員幫忙桌邊代烤,超讚!再也不用怕烤焦或是沒烤熟囉~
如果想自己烤也沒問題,但既然有人幫忙服務,何樂而不為呢
現在還有打卡按讚送神秘餐點的活動!
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桌面上總共有七種佐料
由左至右依次為蒜泥、日式味噌、韓式辣醬、醬油;前方為檸檬、蔥花和蘋果泥
最左邊的那一罐則是玫瑰鹽
這天我們大都只使用到玫瑰鹽,因為好吃新鮮的食材其實吃它的原味就非常美味囉
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桂花紅茶與可爾必思
細細的聞會有股淡淡的桂花清香,店員還特地說是今天新鮮現泡的,果然好喝
喝起來十分淡雅清爽
至於可爾必思相信不用多提,大家都知道它囉~
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上等牛五花(小) 鹽蔥 160元
他們家的鹽蔥是洋蔥撒上些許胡椒
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因為牛五花的油脂較多,所以最先烤囉~
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很快就可以烤熟,因為我自己不太喜歡吃太生的,所以有和店員說請她幫我們烤熟一些
這個熟度對我來說剛剛好,將洋蔥們包在肉裡吃
豐潤的油脂在嘴中散開,肉片也因切得薄,吃起來很軟嫩好入口
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和牛牛小排(小) 280元
雪花蠻漂亮的,目測大概是M7澳洲和牛
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迅速地放上瓦斯爐,準備燒烤啦
看著就好誘人,口水直流
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細細咀嚼豐厚的牛肉味在嘴中噴發
這時候在沾上些許玫瑰鹽,滋味曼妙帶有嚼勁
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隱藏版菜單─和牛牛油拌飯 60元
澳洲和牛本身就自帶一股特有的甜香,其牛油的味道真的非常濃郁
能拿來拌飯真是再好不過,吃了就會有淡淡的鹹香氣息一直縈繞在口中
和牛有一股甜香的牛油味道,比牛肉更有牛肉味道
和牛有一股甜香的牛油味道,比牛肉更有牛肉味道
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松阪豬(小) 180元
肉片排成一朵花的形狀,非常有美感
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松阪豬在烤爐中滋滋作響
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松阪豬烤得金黃,外酥裡嫩
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龍蝦烤飯糰 70元
原本以為送上來就能直接吃,每想到這一道也要下去烤一烤
如果之前吃的話就會吃到冰冰涼涼的飯糰
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感覺這個畫面有著莫名的喜感
有點像小樹屋(?)
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飯糰中包著龍蝦沙拉,飯粒與沙拉醬完美的融合
味道鹹甜混合,又有蝦卵在其中,咀嚼間有逼逼啵啵的口感,非常好吃
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焗烤三菇 180元
比奶油三菇又再多了層焗烤,這一道一上桌就可以吃囉,不用下去烤
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十分濃郁好吃,感覺就像在吃奶油燉飯一樣
奶香味十足,咀嚼起來口感特別豐富
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頂級大干貝 220元
本來以為會直接送上一顆顆的干貝,沒想到是裝在湯裡
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大草蝦(大) 320元
小份為一隻大草蝦,大份就是兩隻
真的是超級巨無霸草蝦,很有波士頓鰲龍蝦的Feel
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綜合海鮮 230元
綜合海鮮拼盤是廚房隨機出的,不過好像差不多就是某幾樣
建議可以先問一下店員今天可能會出什麼,店員都猜測得蠻準的哈哈
這天的拼盤有柳葉魚、魚下巴、草蝦及生蠔
其實這樣換算下來點這個CP值超高,加一加原價要680耶!
點這道的話就是以差不多三三折吃到,超划算
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先下去烤草蝦
大草蝦和旁邊的草蝦一比,簡直就是帝王級的大草蝦呀
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同時再放上干貝一起烤
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魚下巴和生蠔也一起下去
蝦頭也可以烤,主要是可以嚼它的口感
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干貝烤完後會從小瓷皿中倒入碗內
雖然今天一點都不冷,但用餐時間來碗熱熱的清湯就十分滿足
更何況其中還有顆干貝~
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生蠔
吃法很特殊,上方撒著很多小黃瓜,底下還有檸檬片
店員還和我們提醒了一下有檸檬片的存在,因為這種道地日式的吃法,我們對於這樣的口味可能會較不習慣
稍微烤過的檸檬片吃起來味道會較為酸澀,配著生蠔吃可以去腥,同時也增加酸甜的滋味
其實吃起來還挺新鮮的感覺
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草蝦皆已去掉腸泥~
大草蝦的口感真的特別特別的紮實,在市面上或是餐廳很少見到如此大的草蝦
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整體來說,餐點都算好吃有水準,而且其實感覺這樣吃起來和去吃到飽價格不會差太多
重點是有店員幫忙代烤真的太棒了!也不用擔心食材會烤焦或因熟度掌握得不好導致不好吃
而且店員都很健談,和她們天南地北的聊真是太開心了
並且完全不藏私的將燒烤秘訣大公開傳授給我們,真是邊吃邊學呀哈哈
推薦給大家囉,謝謝收看
 
楓居酒燒
地址:台北市羅斯福路六段275號(捷運景美站2號出口)
電話:02-2930-3619
營業時間:18:00-1:00 週一公休
官方臉書:楓居酒燒
 
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