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艾斯特烘焙從捷運大安森林公園站5號出口步行過來約5分鐘
也可以搭公車搭到信義建國路口,大概走2分鐘左右
其實艾斯特烘焙就位在師大附中的正對面
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艾斯特烘培雖然開幕不久,但可是來頭可不小
他們的烘培師傅可是曾製作出榮獲德國IBA世界盃西點大賽的冠軍蛋糕!
而且還不僅如此,馬卡龍還贏得台北甜心伴手禮的冠軍喔
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一進入店內就看到店側旁邊的標示
述說著他們曾經獲得的榮耀和歷程
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狹長形的空間,容納了超多種麵包
當時前往時為平日晚間6點多,不大的空間一度湧入十幾名客人,稍嫌擁擠
等人潮退去後,空間才變得寬敞些
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牆邊放著許多客人訂購的商品
若是冷藏商品則放置在另一邊
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開放式的廚房空間
因當時已經是晚上,所以就沒有再製作烘培商品囉
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別看這小小一盒,這可是被台北觀光局選為指定伴手禮
聽說很多日本人都非常喜愛,一定要入手,現在上網訂購也可以配送,非常方便
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田邊鳳梨酥禮盒和經典鳳梨酥
牛軋糖則有花生和杏仁果口味
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現在蛋糕也有推出聖誕特別版蛋糕
在右下角~
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左邊的黃金之冠就是榮獲IBA甜點世界總決賽的冠軍蛋糕
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現在也有推出聖誕馬卡龍,好大一顆呀
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看到這邊好像覺得,哎!怎麼都是賣伴手禮和蛋糕?
其實艾斯特烘培也有製作一般常見的麵包喔
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也有台式麵包
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店員親切的解說完畢後,我就提著一大袋禮盒離去囉~
總共四種糕點,看起來是不是很澎湃
提的時候重量也是頗重的呢
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馬卡龍禮盒 450元
精巧的外包裝,簡約的色彩感覺就非常有質感
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馬卡龍吃起來居然有種炸牛軋餅的感覺
外皮蓬蓬厚厚,富有種空氣感,咀嚼時十分有嚼勁,因為它的內餡是使用牛軋糖來製作
莓果的酸甜在口中迴盪,有種好幸福的甜蜜蜜滋味
吃到最後還有淡淡的奶香氣殘留在嘴中,來個完美的句點
能拿到台北觀光局評選伴手禮第一名的榮耀真是實至名歸,群眾的眼睛果然是雪亮的!
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田邊鳳梨酥禮盒 420元
來自八卦山的土鳳梨加入了黑糖,別具風味
細細的聞,有著細微的奶粉清香
口感偏軟,我自己是覺得奶味大於鳳梨酸味,只餘尾韻有鳳梨酸甜的感覺
整體給我的感覺是種淡雅的味道,微酸微甜細潤無聲
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經典龍鳳酥禮盒 480元
甫一拆封,聞到龍眼特有的香氣就口水直流啦
味道吃起來有著果酸味,咀嚼時散發著陣陣龍眼香
還吃得到一絲絲的果肉纖維,果肉纖維還挺多的
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花生牛軋糖 200元
奶香氣很濃郁,稍微有點黏手黏牙
花生放得很大方,嘴中充滿著花生富有層次的口感
不過他們家的牛軋糖對我來說有點太硬,有點難咬@@
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整體來說,馬卡龍真的大大驚艷!超好吃,現在想到都好想再吃><
那曼妙的滋味真得是唇齒生香呀!
供大家參考囉,謝謝收看
 
Erste艾斯特烘焙
地 址:台北市大安區信義路三段124號
電 話:02-2708-7855
營業時間:週一至週日,10:00~21:30
官方臉書:Erste艾斯特烘焙

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